净萝卜怎么做

净萝卜可以通过多种方法制作，以下是几种常见的做法：

五香净萝卜

用料：白萝卜、盐、白糖、生抽、五香粉。

做法：

白萝卜削皮，切条后改刀切小方块。

锅中热油，倒入萝卜块稍微翻炒一会儿。

加入清水，与其持平。

调入盐、白糖、生抽和五香粉。

加锅盖煮，先大火再转小火，待萝卜煮透心，即可。

清爽萝卜丝

用料：白萝卜、食盐、清水、大葱、虾皮、蚝油、五香粉、红薯淀粉、猪油。

做法：

白萝卜洗净去皮，切成片状，再改刀成萝卜丝。

萝卜丝用食盐腌制五分钟，挤干水分。

锅中放猪油，炒化后加入葱花和虾皮，炒出香味。

加入蚝油、五香粉、红薯淀粉和适量清水，抓拌均匀。

调味后，将萝卜丝制成小饼状，蒸八分钟，取出晾凉即可。

蒸白萝卜

用料：白萝卜、青红椒、生姜、油、花椒、香醋、生抽、盐。

做法：

萝卜削去皮，洗干净切成薄片，放入蒸锅中蒸10分钟。

青红椒和姜切成丝，放入生抽、香醋和盐的混合物中。

锅里放油，放入花椒爆香，淋在青红椒姜丝上即可。

焯水拌萝卜

用料：白萝卜、盐、植物油。

做法：

萝卜洗净切条，焯水后捞出沥干水分。

放入碗中，加入盐和生抽，拌匀即可。

五香萝卜干

用料：青萝卜、白芝麻、八角、花椒粒、辣椒油、食盐、白糖、生抽。

做法：

萝卜切条，用盐腌制后晒干。

浸泡后调味，加入辣椒油、食盐、白糖和生抽，拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来制作净萝卜。