洋葱木耳炒香菇

洋葱木耳炒香菇是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一

食材准备

干木耳：适量

香菇：适量

洋葱：适量

鸡蛋：2个

盐：少许

味极鲜：适量

蚝油：适量

香葱：适量

烹饪步骤

干木耳放在凉水里浸泡一小时左右泡发洗净，香菇洗净，用开水烫1分钟左右，捞出凉水过凉沥干水分，切片备用。

洋葱切块，香葱切小段，鸡蛋里放少许盐打散。

锅里放一些油，等油烧七分热以后，把打散的鸡蛋放进去，迅速的翻炒一会儿盛出备用。

起锅放入一些油，油七分热后放入洋葱再放入香菇翻炒2分钟左右。

等到香菇炒到快要熟的时候，放入木耳翻炒一分钟左右，后倒入味极鲜、蚝油翻炒入味。

放入之前炒好的鸡蛋翻炒半分钟左右，最后放入香葱翻拌均匀关火。

方法二

食材准备

干木耳：适量

香菇：3朵

洋葱（圆葱）：半个

鸡蛋：2个

盐：少许

味极鲜：适量

蚝油：适量

香葱：2根

烹饪步骤

干木耳放在凉水里浸泡一小时左右泡发洗净，香菇洗净，用开水烫1分钟左右，捞出凉水过凉沥干水分，切片备用。

洋葱切块，香葱切小段，鸡蛋里放少许盐打散。

锅里放一些油，等油烧七分热以后，把打散的鸡蛋放进去，迅速的翻炒一会儿盛出备用。

起锅放入一些油，油七分热后放入洋葱再放入香菇翻炒2分钟左右。

等到香菇炒到快要熟的时候，放入木耳翻炒一分钟左右，后倒入味极鲜、蚝油翻炒入味。

放入之前炒好的鸡蛋翻炒半分钟左右，最后放入香葱翻拌均匀关火。

方法三

食材准备

香菇：适量

洋葱：适量

姜：适量

蒜：适量

盐：少许

酱油：适量

水淀粉：适量

香油：适量

香菜：适量

烹饪步骤

香菇和洋葱切成条，姜、蒜切末。

锅里加水烧开，把香菇焯熟，控干水分。

锅里加油烧热，加入姜、蒜末爆香。

放入洋葱，翻炒几下，再加入香菇、盐、酱油炒匀。

用水淀粉勾芡，淋上香油，即可出锅，装盘，撒上香菜装饰。

这些做法都大同小异，主要区别在于调料和炒制顺序。你可以根据自己的口味选择合适的调料，调整炒制顺序以获得最佳口感。