微波凉拌木耳
微波凉拌木耳是一道简单又美味的凉菜，适合作为开胃菜或下酒菜。以下是制作微波凉拌木耳的步骤和所需材料：
食材准备
干木耳：适量
青红椒：适量，切丝
大蒜：适量，切末
生姜：适量，切末
香菜：适量，切段
小葱：适量，切段
干辣椒：适量，剪成段（可选）
小米辣：适量（可选）
调料准备
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
醋：适量（陈醋或白醋）
香油：适量
辣椒油：适量（可选）
花椒油：适量（可选）
芝麻油：适量
制作步骤
泡发木耳
将干木耳放入清水中浸泡约20分钟，直到木耳完全泡发，变软并恢复弹性。
泡发后的木耳需要用清水多冲洗几遍，去掉杂质。
将泡发好的木耳切成适当大小的片状或条状，方便食用。