用糯米饭做小零食的做法

煎糯米饭块

将吃剩的糯米饭盛出，装入保鲜袋中，用擀面棍擀成一厘米厚的薄片状，然后切分成四方块。

起锅入油，加入切好的糯米饭块煎至两面金黄即可。煎好的糯米饭外表酥脆，内里软糯。

炸糯米饭糕

糯米提前浸泡一夜，稍微淘洗一下沥水。

蒸锅内垫蒸布，大火烧开上汽，倒入糯米平铺，不盖，大火蒸至变透明色，喷点水，再盖盖蒸半小时。

蒸熟后，倒入碗中，放适量盐，适量胡椒粉，搅拌均匀。

方形碗里放保鲜袋或者油纸，把糯米饭平铺，压实紧点，放冰箱冷藏2小时。

取出，切块，厚约一厘米。

煎锅放多点油烧热，下去煎，炸至一面金黄后在炸另一面，两面炸至金黄控油即可。

糯米饭小酥饼

热糯米饭300克，鸡蛋1个，植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、玉米粉各适量。

把鸡蛋打散加进热糯米饭里拌均匀，加孜然粉、辣椒粉、盐、植物油拌均匀。