真空猪肝煮多久

真空猪肝的煮熟时间主要取决于猪肝的大小、厚度以及是否切片等因素。以下是一些具体的建议：

普通锅煮法

如果将猪肝切成片或小块，通常需要煮 3-5分钟即可熟透。

如果整个猪肝放入水中煮，可能需要 40-60分钟。

高压锅煮法

使用高压锅煮猪肝，一般需要 10分钟。

其他注意事项

煮猪肝之前，建议先将猪肝清洗干净，并浸泡半个小时左右，以减少血腥味和毒素。

在煮猪肝时，可以使用温度计检查其内部温度，确保达到70℃以上，以杀死肉中的细菌并保证熟透。

如果喜欢软嫩口感的猪肝，可以先将猪肝用盐水浸泡一段时间，然后再煮。

综合以上信息，建议根据具体需求和烹饪工具选择合适的煮法，确保猪肝煮熟且口感嫩滑。