火腿太阳蛋的做法

火腿太阳蛋是一道色香味俱全的美食，通过将火腿与鸡蛋巧妙地结合在一起，呈现出类似太阳的形状，令人食欲大增。下面是制作火腿太阳蛋的详细步骤和一些小贴士。

准备材料

火腿：2根

鸡蛋：4个

番茄酱：适量

食用油：适量

葱花：1根

熟芝麻：少许

制作步骤

火腿去皮，用筷子夹住，切成2毫米厚的片，不要切断。

将火腿片对半切开，然后围成一圈，用牙签固定，确保牙签不要过长。

锅中倒入适量食用油，预热锅至油温适中。

在火腿圈中间打入鸡蛋，注意不要将蛋清倒入，以保持蛋液的美观和口感。

当蛋黄底面固定时，翻面煎另一面。

煎好的蛋面刷上番茄酱，撒上熟芝麻和葱花作为装饰。

小贴士

火腿的切条宽度不宜过窄，否则在围卷时容易断裂。

火腿一定要烫软，这样围成的圈更顺利且不易散开。