干煸豆角加肉

干煸豆角加肉的做法如下：

食材准备

豆角 300克

猪肉 150克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）

干辣椒适量

大蒜 3瓣

生姜 1小块

葱 1根（可选）

调料准备

生抽 2勺

料酒 1勺

盐适量

白糖少许

鸡精或味精（可选）

食用油适量

烹饪步骤

步骤1：将豆角洗净，去掉两头，掰成小段。猪肉切成丝或丁，放入碗中，加入生抽和料酒腌制15分钟。干辣椒剪成段，大蒜和生姜切末备用。

步骤2：锅中倒入适量食用油，油热后放入豆角段，小火煸炒至豆角表面起皱，微微发黄，盛出备用。

步骤3：锅中留少许底油，放入腌制好的猪肉丝或丁煸炒至变色。

步骤4：加入干辣椒段、蒜末、姜末炒香。