豇豆角的做法大全卷饼

豇豆饼

食材：肉沫300g、油30g、大蒜末15g、豇豆500g、料酒10g、生抽15g、盐5g、味精2g、面粉500g、水260g。

做法

1. 肉沫、油、大蒜末、豇豆、料酒、生抽、盐、味精混合炒熟，滤汤晾凉。

2. 面粉和水揉成面团，醒半小时。

3. 面团分成小剂子，包入馅料，擀成薄饼。

4. 平底锅煎至两面金黄即可。

牛肉豇豆馅饼

食材：豇豆、牛肉馅、胡萝卜、葱花、姜末、食盐、生抽、老抽、胡椒粉、食用油、面粉、温水。

做法

1. 豇豆焯水切丁，胡萝卜切碎，牛肉馅加调料拌匀。

2. 面粉加温水揉成面团，醒发。

3. 面团分成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，捏紧收口。

4. 平底锅煎至两面金黄即可。

豇豆蛋饼

食材：豇豆、鸡蛋、地瓜粉、菜籽油、细盐。

做法

1. 豇豆切丁，炒熟后放凉。

2. 鸡蛋加地瓜粉搅拌，加入放凉的豇豆丁，混合均匀。

3. 热锅加油，倒入蛋液，煎至两面金黄即可。

豇豆肉末春卷

食材：豇豆、糯米、春卷皮、培根、油、盐、生抽、香葱、姜末、玉米淀粉。

做法

1. 糯米泡发后煮熟，备用。

2. 豇豆焯水切粒，培根切丁，葱姜切末。

3. 炒香姜葱末和培根，加入豇豆翻炒，加调料。

4. 加入糯米，搅拌均匀。

5. 春卷皮包入馅料，用玉米淀粉水封口。

6. 平底锅煎至两面金黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。