不粘锅炸芋头
使用不粘锅炸芋头是一种美味且方便的做法。以下是一种简单的方法：
准备芋头
芋头去皮，切成适当大小的块状或条状。
调味
在芋头块中加入适量的盐，搅拌均匀后腌制20分钟，以去除多余的水分，使炸出来的芋头更加酥脆。
裹上面糊
准备一个碗，加入适量的面粉、白糖和少量水，搅拌成粘稠的面糊。
将腌制好的芋头块放入面糊中，确保每一块芋头都均匀裹上面糊。
炸制
将油锅加热至七八成热（约170-190摄氏度），注意油温不宜过高，以免芋头外焦内生。
小心地将裹上面糊的芋头块放入油锅中，用中火炸制约10-15分钟，直到芋头表面呈现出金黄酥脆的色泽。
使用漏筛或筷子轻轻搅动，使芋头块炸制均匀，避免粘锅。
沥油
将炸好的芋头捞出，沥干油分，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。