春节西红柿做法

春节期间，西红柿可以通过多种创意的方式制作，既美观又美味。以下是一些推荐的西红柿做法：

鸿运当头

将西红柿对半切开，切成薄片后整理成条状，顺着一个方向卷成花朵形状，摆入盘中。

用黄瓜片点缀，最后撒上白糖，即可完成这道好看又好吃的年菜。

糖渍西红柿

将西红柿洗净去蒂，切成小块后装入大碗。

加入细砂糖拌匀，静置至少十分钟，装盘后表面再撒上一些细砂糖。

创意年菜番茄

将西红柿挖空，内部填充猪绞肉、芹菜末、蛋汁、意大利香料、大蒜末香料、盐巴和调味米酒。

将填充好的西红柿放入进气炸锅，以160度C炸15分钟，再与四季豆清烫后一起摆盘。

西红柿罗勒炖鸡胸

鸡胸肉切成条状，煎至焦黄后取出。

锅中炒蒜片和洋葱，加入番茄炒至软烂，再放入鸡胸肉翻炒，最后加入罗勒叶、迷迭香、白糖调味，收汁即可。

西红柿鸡蛋饼

西红柿切成碎片，鸡蛋打散后加入西红柿、玉米油、面粉、盐、葱花拌匀。