豆角泡酸豆角要泡多久

泡酸豆角的时间主要取决于 季节、温度、湿度以及豆角的品质。以下是一些常见的方法和对应的时间：

将豆角洗净切段，晾干水分后放入泡菜坛。

加入凉的花椒盐水和高度白酒，密封坛口，放置阴凉通风处4--5天即可食用。

豆角撕去老筋洗净，晾干表面水分后放入泡菜坛。

加入盐和水，放置一个星期左右即可食用。

嫩豆角洗净晾干后放入玻璃瓶，洒盐并密封盖。

每天晃动瓶子，两周左右即可食用。

将豆角洗净摘除头尾，装进容器，加上盐、糖、淘米水，盖子盖上，放阴凉处。

夏天3-4天，冬天4至6天即可发酵好。

将豆角用盐水浸泡半个小时以上，摘去两边的肩部和豆角瓣，清洗干净后晾晒至干透。

放入泡菜坛，加入泡菜盐，盖上盖子三天后食用。