豆角的形状颜色味道

豆角的形状、颜色和味道如下：

形状

豆角通常呈线性，较为细长，有时可长到50厘米。

少部分豆角在长到一定阶段会呈弯月形，但大部分为直线状态。

扁豆角整体呈扁平状，豆荚一般为长椭圆形或镰刀形。

豇豆（长豆角）形状极为细长，呈线形，长度差异较大，一般在30厘米至100厘米之间。

颜色

豆角的外皮多为绿色，表面较为光滑无毛。

有的豆角呈紫红色，表面光滑无毛。

嫩荚颜色多为鲜绿色，表面光滑且有光泽。

成熟豆角的颜色可能变为深沉的军绿或咸菜色。

味道

豆角口感脆嫩，炒食或烫后凉拌均十分美味。