冻速冻豆角怎么冻

冻速冻豆角的方法如下：

选择没有虫眼、扁平且不鼓起的豆角。可以通过手捏来判断，紧致无弹性的就是好的，一捏就陷下去的就是不新鲜的。

将豆角洗净，掐头去尾，掰成一小段。

可以在清洗后的豆角中加入一勺食用盐和一少许食用油，这样可以使冻豆角保持翠绿色且好看。

锅内加水烧开，将豆角倒入锅中焯水1-2分钟，搅拌后捞出，立即倒入冷水中使其降温。

焯水后的豆角过一遍凉水，保持其脆爽口感和颜色，然后控干水分。

将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，或者使用保鲜袋，尽量挤出空气并扎紧袋口。

将密封好的豆角放入冰箱的冷冻室。

冷冻好的豆角可以保存1-3个月左右。