煲饭西红柿

西红柿煲饭是一道简单又美味的家常菜，可以根据个人口味添加不同的配料，以下是一个基本的西红柿煲饭做法：

食材准备：

大米 适量

西红柿 1-2个

洋葱 半个

蒜瓣 2-3瓣

胡萝卜 半根

青豆 适量

玉米粒 适量

橄榄油 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

生抽 适量

料酒 适量

香油 适量

其他喜欢的配料（如培根、火腿肠、香菇等）

做法步骤：

准备食材：

将大米洗净，西红柿洗净切十字刀，洋葱、胡萝卜切丁，蒜瓣切末，其他配料如青豆、玉米粒等也准备好。

炒香料：

在锅中加入适量橄榄油，放入蒜末和洋葱丁翻炒至洋葱变透明，加入胡萝卜丁继续翻炒。

炒米饭：

将炒好的香料铺在锅底，加入洗净的大米，翻炒均匀，让米粒充分吸收香料的味道。

加水煮饭：

加入适量的水，水量大约是平时煮饭的一半，因为西红柿在煮的过程中会释放出汁液。

加入西红柿：

将西红柿放在米饭中间，其他配料如青豆、玉米粒等可以放在西红柿周围或上面。

调味：

加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、香油等调味料，根据个人口味调整。

煮饭：

盖上锅盖，按下煮饭键，等待米饭煮熟。

搅拌：

煮好后，打开锅盖，用饭勺将西红柿捣碎，让番茄汁液与米饭充分混合。

再次煮饭：

如果需要，可以再次按下煮饭键，让米饭充分吸收番茄汁液，直到米饭变得松软。

出锅：

最后，用饭勺将搅拌好的西红柿饭盛出，即可享用。

小贴士：

可以根据个人口味添加不同的配料，如培根、火腿肠、香菇等，增加口感和营养。

西红柿的汁液不要加太多，以免米饭过于湿软。

如果喜欢酸甜口味，可以在煮饭时加入一些糖来调和。

这样一道美味的西红柿煲饭就完成了，简单又营养，适合家庭制作。