完豆角吃法
完豆角后,有几种常见的吃法可以考虑:
烤豆角
将豆角洗净切成一段一段的,用油和调味料拌匀,放在烤箱中烤制10-15分钟即可。
豆角炒肉
将豆角洗净切成小段,和瘦肉一起炒制,加入适量的盐、鸡精等调味料,炒熟即可。
豆角煮汤
将豆角洗净切成小段,和鸡骨头一起煮成汤,加入适量的盐、胡椒粉等调味料,煮30分钟即可。
鸡蛋炒豆角
把豆角洗干净,切成段。把两个鸡蛋打入碗中搅散,锅中放一点油,把鸡蛋炒成块,出锅备用。锅中再倒入一点油,放入葱花姜炒出香味,把豆角倒入锅中翻炒,豆角炒至九成熟,再把鸡蛋块放入锅中,再加适量的盐翻炒,两分钟就可以了。
豆角蒸粑拉子
把豆角洗干净,切成约一厘米长的小段,把切好的豆角放入一个盆中,先放入适量的盐搅拌一下,再打入一个鸡蛋,再搅拌均匀,再加适量的面粉,搅拌均匀,注意面粉不要放得太多。水开后大约蒸15分钟就可以。
凉拌豆角
把豆角洗干净,切成段,上锅蒸熟晾凉。吃饭前十五分钟,把蒜捣成泥,往蒜泥里边加入醋、麻汁搅拌,搅拌均匀后倒入晾好的豆角里,再加适量的盐,搅拌均匀就好了。
用豆角蒸大包子或烙馅饼
豆角和鸡蛋调成馅或者豆角和猪肉调成馅,蒸大包子或者是烙馅饼,都特别好吃。
豆角焯水后凉拌
豆角焯水要恰到好处:水开后放入豆角,煮2-3分钟,保持豆角的脆感但又能轻易弯曲。然后凉拌,加入蒜末、醋、麻汁等调味料。
豆角炒肉末
将豆角洗净切成段,与炒好的肉末一起炒制,加入适量的盐、酱油等调味料。
豆角蒸花朵形状
将豆角编成花朵形状,蒸熟后淋上用蒜末、白芝麻和红椒碎调制的料汁。