西红柿葱姜大蒜西葫芦

西红柿炒西葫芦是一道简单又美味的家常菜，主要用料包括西红柿、西葫芦、葱、姜、蒜等，调味料有生抽、盐、糖等。下面是这道菜的基本做法：

准备食材

西葫芦 1个

西红柿 1-2个

葱 1根

姜 1-2片

蒜 2-3瓣

生抽 1-2勺

盐 适量

糖 少许（可选）

醋 1勺（可选，喜欢酸口可放）

味精或鸡精 少许（可选）

处理食材

西葫芦洗净切片，可去皮或不去皮，根据个人口味决定。

西红柿洗净切块或切片，熟透的西红柿更容易炒出汁液。

葱切葱花或末，姜切片，蒜拍碎或切末。

炒制过程

热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

先加入西葫芦片翻炒至断生，可加入少许生抽提味。