菠菜粥放盐

菠菜粥是一种营养丰富的食品，制作时通常需要加入适量的盐来调味。以下是菠菜粥制作的基本步骤和注意事项：

将菠菜洗净，放入热水中略焯至变色，然后切碎末备用。

大米洗净，最好提前放入冰箱冷冻一晚，这样煮出来的粥会更加烂软，适合消化。

锅中加水适量，放入大米，大火煮沸后改用小火煮至米烂。

将焯好水的菠菜末放入锅中，继续熬煮至粥稠。

最后加入适量的盐进行调味，然后即可出锅。

小贴士

菠菜在煮之前一定要用滚水焯一下，以去除草酸，否则会影响钙质的吸收，口感也不好，有涩口感。

菠菜粥虽然美味，但菠菜中含有大量的草酸，不宜吃得过多，以免影响体内钙的吸收。

菠菜煮太久容易变色，最好等粥软烂后再放入，煮好要赶快吃。