菠菜刀切面汤做法

菠菜刀切面汤是一道色香味俱佳的家常菜，做法如下：

和面

将面粉放入干净的盆中，加少许精盐拌匀。

加入适量水和成软硬适度的面团，然后制成约0.5厘米宽的面条。

准备食材

猪瘦肉洗净，切成约3厘米长的细丝。

木耳放入水中泡发后拣去杂质，清洗干净。

菠菜洗净，纵向一切为二，葱洗净切成葱末备用。

煮汤

锅内加入适量清水，用旺火烧沸。

放入肉丝、木耳、精盐和料酒，再沸后加入菠菜煮沸离火。

加入味精和麻油，备用。

煮面条

将煮锅内倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后捞入几个大碗中。

浇汤