腊肉煮茭白

腊肉煮茭白是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材：腊肉、茭白、芹菜、食盐、蚝油、食用油。

步骤：

1. 将腊肉洗净，焯水去腥，切成薄片备用。

2. 茭白去皮，切成滚刀状备用。

3. 锅中加油，放入腊肉煸炒，加入茭白，小火煎至两面微焦黄。

4. 加入食盐和蚝油调味，最后加入芹菜叶提味。

5. 出锅前翻炒均匀即可。

做法二

食材：腊肉、茭白、青辣椒、红辣椒、花椒、盐、猪油。

步骤：

1. 茭白切片，青红辣椒切段。