大柿子青椒怎么做

大柿子青椒的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

将柿子椒和青椒洗净，柿子椒撕成小块，青椒切成块。

打蛋搅拌备用，在锅中放入油，5分热时，把打好的蛋倒入锅中，煎成金黄色出锅备用。

锅内放少许油，放入青椒炒出香味，再放入柿子椒，翻炒，放入味极鲜，翻炒30秒，再放盐翻炒。

柿子椒微微变色后，把先前煎好的鸡蛋放入，翻炒几下，出锅。

酱牛肉先切片，油热先放葱蒜，炒香加入柿子椒翻炒一下加盐，继续翻炒1分钟左右加入牛肉。

加入生抽和蚝油，翻炒一下即可。

将柿子椒去蒂去籽后切小块，将土豆去皮切片用清水泡着，里脊肉切片。

将里脊肉放入汤碗，加入少许食盐，加入1茶匙淀粉，抓匀腌制一会备用。

锅中放油，将腌制好的里脊肉炒至变色，再加入柿子椒和土豆片，翻炒均匀，最后加入适量水焖煮至土豆熟软即可。

选取三个新鲜的青柿子和一个青椒，青柿子改刀切片，青椒切滚刀。

锅里倒入八二年自来水，把柿子倒入水中吊水，加一点点盐去酸涩味，水开捞出。

热锅下入凉油，油热下入小料蒜片、小米辣爆香，搂入掉过水的青柿子，大火爆炒。

调味放入盐、鸡精、味精、白糖、味极鲜，再下入切好的青椒，大火翻炒均匀，最后起锅时淋上锅醋增香提味。

将青椒去蒂、去籽，洗净切成不规则的块。

青椒放入开水锅中焯透，捞出沥干水备用。

把沥干水的青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右，倒掉腌出的水，加入酱油、味精、香油，拌匀即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。