青椒回锅肉只吃青椒吗

青椒回锅肉 并不只吃青椒，而是以五花肉和青椒为主要食材。虽然青椒是这道菜的重要成分，但通常还会搭配其他配料，如蒜片、姜蒜片等，以增加口感和风味。

具体做法通常包括以下步骤：

1. 五花肉先经过煮制，去腥去油，再切片。

2. 青椒洗净切块，蒜片、姜蒜片等配料也准备好。

3. 锅中放油，将五花肉片翻炒至出油、肉片微卷。

4. 加入豆瓣酱、花椒、姜蒜片等调味料，炒出红油。

5. 加入青椒和其他配料，翻炒均匀，让肉和青椒充分吸收酱料的味道。

6. 最后加入适量的盐和鸡精调味，炒至所有食材入味即可出锅。

因此，青椒回锅肉的主要食材是五花肉和青椒，但也可以根据个人口味加入其他配料，如蒜苗、豆豉等，以丰富口感和风味。