不发面的黄瓜怎么做好吃

不发面的黄瓜可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的方法：

黄瓜汁油泼面

食材准备：黄瓜一根，面粉300克，水适量，蒜末，生抽，盐等。

制作过程：

1. 黄瓜浸泡在盐水中10分钟去除农药残留，清洗干净后削皮，榨汁并过滤得到黄瓜汁。

2. 面粉中加入3克盐，用黄瓜汁和成面团，搓成长条后下成小剂子。

3. 小剂子浸泡在食用油中10分钟，然后压扁成面片，刮成面条状。

4. 面条煮熟后，可以搭配蒜末、生抽等调料食用。

酿黄瓜

食材准备：黄瓜，五花肉，香葱，蒜瓣，花生油，盐，生粉，蚝油，胡椒粉，淀粉。

制作过程：

1. 黄瓜洗净去皮，切成3厘米厚的小段，去掉瓤。

2. 五花肉剁成肉馅，加入葱花、花生油、生粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

3. 肉馅塞进黄瓜圈圈里，摆入蒸盘中，蒸15分钟。