莲藕煎鸡汤

莲藕煎鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作莲藕煎鸡汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡肉 200克（建议使用鸡腿肉或鸡胸肉）

莲藕 200克

红枣 5颗

枸杞 10克

生姜 10克

葱 10克

盐 5克

料酒 10毫升

烹饪步骤：

处理鸡肉

将鸡肉洗净，切成小块。

放入锅中，加入适量清水、姜片和料酒。

大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡肉块用清水冲洗干净。

准备其他材料

莲藕洗净，去皮切成小块。

红枣去核，枸杞洗净备用。

煮汤

将处理好的鸡肉块、莲藕块、红枣、枸杞放入汤锅中。

加入足够的清水，大火煮开后转小火炖煮1-2个小时，直到鸡肉熟烂，莲藕变软。