奶油爆米花是什么奶油
爆米花的奶油可以使用 起酥油或 椰子油。
起酥油：
这是一种人工合成的黄色油脂，具有奶香味，是爆米花的专用奶油。在制作面包和其他食品时也需要用到起酥油。起酥油在高速搅拌下可以吸入空气中的小气泡，增加爆米花的体积，使其口感酥软、个头大且酥脆。
椰子油：
椰子油含有维生素C、维生素E和多种氨基酸，可以使爆米花营养更丰富，香气更浓。此外，椰子油还有清热的功效，吃爆米花时不容易上火。使用椰子油炸制的爆米花口感较好，但成本相对较高。
其他油脂：
除了起酥油和椰子油，还可以使用其他油脂如黄油、玉米油、花生油、色拉油等来制作爆米花，具体选择可以根据个人口味和成本要求来决定。
建议
起酥油和 椰子油是制作爆米花时常用的两种油脂，可以根据具体需求和口味选择使用。
如果追求健康，可以考虑使用椰子油，因为它含有多种营养成分且具有清热功效。
若要节省成本或追求口感酥脆，起酥油是常见的选择。