奶油里面放什么奶油不腥

要去掉淡奶油中的奶腥味，可以尝试以下几种方法：

加入香草精：

对于香草味的淡奶油，只需滴入几滴香草精并搅拌均匀，浓郁的香草味就能遮盖住奶腥味。

使用可可粉：

在打发后的淡奶油中加入适量的可可粉，不仅能够去除奶腥味，还能使奶油更加清香可口。

添加朗姆酒：

在奶油打发完成后，加入适量的朗姆酒，浓郁的酒香可以很好地遮盖住奶腥味。

加入柠檬汁：

淡奶油中的奶腥味多来自蛋清，尤其是酵母粉放得越多，奶腥味越重。加入适量的柠檬汁可以中和这种腥味。

使用橙汁：

橙汁的酸甜味道较重，适量加入可以很好地遮盖住奶腥味，并且使奶油变得绵软可口。

加入白醋：

往淡奶油里加入适量的白醋，能够中和蛋清的碱性，从而有效地去除蛋奶油的腥味。不过白醋不宜加入过多，只需加几滴即可。

选择合适的奶油：

如果是动物性奶油，可以选择奶味不重的品种，如铁塔、总统、蓝风车等。植物奶油（植脂奶油）也可以考虑，但要注意其奶味可能较重。

加热处理：

将生奶油加热至变稠，可以去除部分腥味。但要注意加热过程中不要弄糊。

通过以上方法，可以有效地去除淡奶油中的奶腥味，使其更适合用于烘焙和食用。