自发面粉怎么做煎饼好吃

要用自发面粉做煎饼，您可以按照以下步骤操作：

准备材料

自发面粉 200克

鸡蛋 一个

白糖 适量

食盐 适量

食用油 适量

葱花 适量

和面

将自发面粉放入大碗中，加入白糖和食盐。

倒入温开水，边加边搅拌，直到面粉完全湿润。

加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

搅拌过程中可以加入少许食用油，使面糊更加顺滑。

最后加入葱花，搅拌均匀。

让面糊发酵15分钟。

煎饼

锅中倒入少许油，用中小火加热。

用勺子舀取适量面糊，倒入锅中，迅速摊开成薄饼状。