学一个木耳的动作技巧

要学习如何快速泡发木耳，并掌握一些实用的炒木耳技巧，您可以按照以下步骤操作：

快速泡发木耳的方法

准备材料

干木耳

温水（约70度）

白砂糖

密封容器（如保鲜盒或玻璃罐）

泡发过程

将干木耳放入容器中。

加入约70度的温水，水量需没过木耳。

添加适量白砂糖，有助于木耳快速吸水膨胀。

盖上盖子，摇晃容器，以高频率进行摇晃，持续约3至5分钟。

摇晃时可采用上下或左右摇晃的方式，确保木耳均匀受水。

检查与清洗

摇晃结束后，打开盖子检查木耳是否已充分发胀。

如有未吸水完全的木耳，可继续摇晃或延长摇晃时间。

将泡发好的木耳捞出，用清水冲洗干净，去除表面杂质。