酸菜鸡胸肉西红柿

西红柿炖鸡胸肉

食材：鸡胸肉、西红柿、洋葱、蒜、姜、罗勒叶、橄榄油、盐、黑胡椒、白糖或红糖。

做法

1. 鸡胸肉洗净后吸干水分，切成块，加盐和黑胡椒抓匀。

2. 西红柿、洋葱切丁，姜蒜切粒。

3. 炒锅加橄榄油，放入鸡胸肉煎至两面微焦黄，取出备用。

4. 锅中加橄榄油，炒姜蒜洋葱，加入西红柿丁炒出汁。

5. 加入煎好的鸡胸肉块，罗勒叶，白糖或红糖，小火焖煮10分钟。

6. 酱汁浓稠后加盐和黑胡椒调味，翻拌均匀即可出锅。

西红柿煮鸡胸肉汤

食材：鸡胸肉350克、西红柿3个、蒜头3瓣、植物油、盐、红薯粉、生抽、胡椒粉。

做法

1. 鸡胸肉切条，西红柿切块，蒜头拍扁切碎备用。

2. 鸡胸肉加少许盐和红薯粉抓匀腌制10分钟。

3. 锅中加油，蒜末文火煸香，西红柿炒至出汁，加生抽和清水煮开。

4. 汤里放入鸡胸肉条，焖煮3分钟后加盐和胡椒粉调味，出锅。

酸菜炒鸡脯肉

食材：鸡胸肉、酸菜、大葱白、生姜、干红椒、青线椒、红线椒、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖。

做法

1. 鸡胸肉切片，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋和淀粉抓匀。

2. 酸菜切丝，大葱切段，生姜切片，辣椒切段。

3. 锅中加油，炒香姜蒜辣椒，加入酸菜翻炒，加生抽和糖调味。

4. 加入鸡胸肉滑炒至熟，出锅前加入葱段拌匀。

这些菜肴结合了西红柿的酸甜和鸡胸肉的嫩滑，通过不同的调味和烹饪方法，既满足了味蕾，又保证了低脂高蛋白的营养需求。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。