菠菜煮鹅蛋

菠菜煮鹅蛋是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

基础做法

原料：鹅蛋2个、菠菜200克、骨汤1000克、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 菠菜洗净，焯水后切段备用。

2. 骨汤煮沸后加入鹅蛋，煮至成型。

3. 放入菠菜，煮开关火。

4. 加盐和胡椒粉调味。

加入其他食材的做法

原料：菠菜100g、鹅蛋1个、胡萝卜60g、面粉30g、花生油、盐、鸡精、料酒、花椒粉。

步骤：

1. 胡萝卜切丝焯水，菠菜切碎备用。

2. 鹅蛋打散，加入葱花、盐、花椒粉、料酒调味。

3. 加入面粉搅打至无颗粒，加入菠菜碎和胡萝卜丝拌匀成稀糊状。

4. 平底锅加油，倒入蛋液，煎至两面金黄，切块食用。