腊肉菠菜烧豆腐的做法

腊肉菠菜烧豆腐的做法如下：

材料准备

嫩豆腐 1块

菠菜 1把

大蒜 1瓣

腊肉（可选）适量

葱姜蒜适量

食用油 适量

盐 适量

白胡椒粉 1克

白糖 1克

鸡精 适量

高汤或水 适量

处理食材

菠菜择洗干净，切段备用。

豆腐切成骨牌片或小块备用。

大蒜切片，葱姜切末。

如果使用腊肉，需提前煮熟或蒸熟，切成薄片备用。

烹饪步骤

锅中烧热一些食用油，加入蒜蓉和姜末炒香。

加入菠菜翻炒至变软熟，捞出备用。