茄子西红柿豆腐馅怎么调

茄子西红柿豆腐馅的调制方法如下：

准备食材

茄子

西红柿

豆腐

油

盐

面粉（可选）

处理茄子

将茄子去皮并清洗干净，切成像土豆条一样大小的丝。

撒上少许盐和适量的面粉拌匀，腌制10-15分钟，以去除多余的水分和增加口感。

处理西红柿

将西红柿洗净后切成小块或薄片，根据个人口味调整。

处理豆腐

将豆腐切成小块或条状，可以用厨房纸巾轻轻按压豆腐，去除多余的水分。

炒制馅料

热锅凉油，油热后放入腌制好的茄子丝，翻炒至茄子变软。