鸡架炒豆角
鸡架炒豆角是一道美味的家常菜，做法如下：
材料
鸡架 1个
豆角 1斤
土豆 2个
葱花、姜、面粉、盐、糖、料酒、酱油、胡椒粉、五香粉（可选）
步骤
和面
用开水和面，擀成薄饼，抹层油，加葱花和胡椒面，盐，从一边卷起，卷好后再擀成饼，备用。
处理鸡架
鸡架洗净剁碎，煮20-25分钟（也可以用五花肉或排骨，用五花肉直接下锅就可以）。
炒制
锅中放油，葱花、姜片爆香，加入土豆（可加五香粉、胡椒粉）翻炒，然后加入鸡架翻炒，再加入豆角翻炒。
加入酱油（约50ml）、糖、料酒、盐、味精，翻炒后加入鸡汤（如果觉得汤水不够可以加点水），大火炖开。