豇豆角疙瘩

豇豆角疙瘩 是一道以豇豆为主料，搭配面粉、鸡蛋等辅材制作而成的面食。以下是几种不同的制作方法：

豇豆洗净后掰段，加入鸡蛋液拌匀后再加入面粉，拌匀后挂面，上锅蒸十五分钟。蒸熟后，切葱丝、西红柿和火腿，下锅翻炒，加入盐和五香粉，最后倒入蒸好的豇豆疙瘩，翻炒均匀即可。

豇豆500克切末，加入3克盐和100克面粉，搅拌均匀后放入蒸屉，蒸20分钟即可。蒸熟后可以淋上香油和蒜末，增加风味。

豇豆去两头，切成小粒，加入玉米面、全麦面和适量的水，搅拌成疙瘩状，上蒸锅蒸15分钟。蒸熟后可以直接食用，也可以搭配辣椒酱和蒜蓉食用。

如果喜欢口感更丰富，可以在炒制时加入花椒、葱丝和蒜片，煸炒出香味后再倒入西红柿，加盐、鸡精和酱油炒至软烂，最后将豆角疙瘩放入锅中煮熟，蘸西红柿汁食用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。