虾拌面调料

虾拌面是一道美味的面食，其调料可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的虾拌面调料制作方法：

食材准备

细面或手擀面

虾仁

香菇

黄瓜

葱白

生抽

盐

鸡精

香油

花生油或虾油

制作步骤

香菇和黄瓜切丁，焯水备用。

虾仁洗净去沙线，用料酒、葱姜腌制后油炸至熟。

面条煮熟后过凉水，沥干水分。

锅中加油，放入葱白爆香，捞出葱白备用。

取一碗，放入盐、生抽、鸡精、香油和葱油搅匀。

将香菇、黄瓜、虾仁码在面上，倒入调好的碗汁拌匀即成。

调料说明