猪肺萝卜金桔煲汤

猪肺萝卜金桔煲汤是一道传统的药膳，具有清热润肺、化痰止咳的功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪肺：半副

白萝卜：1根

蜜枣：2颗

姜：3片

葱：1根

盐：适量

金桔：适量（可选）

做法

准备猪肺

猪肺切块，用清水浸泡并用手反复挤洗，直到血水去净。

将猪肺放入汤锅中，加水没过，煮开2分钟后，洗净浮沫，捞起备用。

处理萝卜

白萝卜削去外皮，切成小块备用。

炒香猪肺

热锅放油，放入两片姜和猪肺，大火炒至水干，炒出香味。

煲汤

将所有材料（猪肺、白萝卜、蜜枣、姜、葱）一起放入锅里，加入适量清水，大火煮开后转小火煲半小时。

加入金桔（可选）：

如果喜欢金桔的香气，可以在汤快煲好时加入几个金桔，继续煲5-10分钟。