香椿豆腐做面条的做法

香椿豆腐做面条的做法如下：

准备食材

挂面（根据个人口味选择）

香椿芽

豆腐

香肠

葱头

姜蒜

辣椒油

醋

鸡精

花椒油

处理食材

香椿芽洗净，切去根部，放入沸水中烫一下，迅速捞出投入凉水，挤干水分，切碎备用。

豆腐切成边长2厘米左右的块，放入热水中焯烫一下，沥干水分，放入碗中。

香肠切片，葱头切末，姜蒜切末备用。

煮面条

锅中烧水，水开后下入挂面，根据个人口味可以加入一些粉丝。

重新煮开后，倒入焯好水的豆腐块、葱头末、香椿末。

轻煮一下迅速盛出，放入碗中备用。

调味