羊肉炖白萝卜放洋葱吗

是的，羊肉炖白萝卜时是可以放洋葱的。以下是一些具体的做法和理由：

在炖煮羊肉40分钟后，加入白萝卜和热开水，同时放入洋葱和小米辣等调料，炖至白萝卜变熟后加盐调味，出锅。

洋葱切丝，大蒜和姜切片备用。在热锅中加入植物油，炒香洋葱、蒜片和姜片，然后加入羊肉块炒至变色，加入料酒煮沸去腥，再加入清水、八角和草果等调料，煮10分钟后加入白萝卜块，转小火炖煮约1小时，最后撒上香菜末享用。

白萝卜滚刀切小块，洋葱半颗切成小碎。羊肉切成小块，烧水后冷水下锅，放入姜片和少部分洋葱焯水。冷锅加少许油，小火炒蒜和豆瓣酱，加入姜片、洋葱和羊肉，炒匀后加入生抽、料酒、烧烤酱和开水，盖上盖子小火焖炖约20分钟，开大火加入香菜翻炒。

炖好的羊肉捞出沥干汤水，炒锅烧热加少许油润锅，加入羊肉块炒出香味，加入料酒、生抽和红烧酱油调色，炒匀后加入白萝卜块，倒入炖羊肉的原汤，大火烧至锅内沸腾，调小火煮10分钟，萝卜熟透后加入洋葱块和红椒块，适量盐，炒至洋葱和红椒断生，收干汤汁即可出锅。

从以上几种做法可以看出，在炖煮羊肉时加入洋葱是一种常见的做法，洋葱不仅可以增加菜肴的香味，还能有效去除羊肉的腥膻味，使整道菜肴更加美味。

建议：

可以根据个人口味调整洋葱的用量，喜欢洋葱味道浓重的可以适当多放一些。

炖煮过程中要注意火候的控制，确保羊肉和白萝卜都能炖至软烂，以便更好地吸收汤汁的味道。