豆腐能做海参头吗

豆腐 能做海参头，并且有多种做法。以下是一种常见的做法：

海参3个

豆腐150克

油菜心100克

葱丝、姜丝适量

蚝油、生抽、糖、盐适量

豆腐切三角块，七成热油温下小火煎至两面金黄，煎好后出锅晾一下备用。

海参提前泡发好，斜刀切块备用。

油菜心洗干净备用。

锅内油烧至八成热，放葱姜爆香。

加入煎好的豆腐块和海参块，翻炒后加入蚝油、生抽、糖、盐调味。

最后加入油菜心，翻炒均匀后即可出锅。

这种做法不仅保留了海参和豆腐的营养，还能使菜肴味道鲜美，营养丰富。你可以根据自己的口味进行调整，添加其他蔬菜或调料，使菜肴更加符合自己的喜好。