番茄炒豆腐干

番茄炒豆腐干是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

食材

豆干 200克

番茄 2个

青辣椒 2个

蒜米 1个

盐 少许

油 少许

葱花 适量

步骤

全部食材洗干净切好。

锅中放入少许油烧热，放入蒜米煸出香味。

然后放入青椒，倒入少许生抽一起煸炒半分钟。

放入番茄继续煸炒1分钟，让番茄汁充分炒出来。

然后放入豆腐干一起煸炒1分钟。

放入少许盐调味，继续煸炒到番茄的汁被豆干吸收了。

放入葱花提香，翻炒几下，马上出锅。

成品。

方法二：

食材

西红柿 1个

豆腐干 适量

瘦肉末 适量

青椒 1个

姜蒜 适量

步骤

首先，将豆腐干清洗干净，并切成大小厚度均匀的小长块状。

西红柿洗净切成片状。青椒姜蒜切末。瘦肉剁成沫。

接下来预热锅底，倒入适量的食用油，先把青椒姜蒜放进去。

爆炒5秒左右后，加入西红柿继续翻炒，放入一点清水，记住最好把西红柿的汁炒出来。

再把西红柿盛出来放在一个小碗里备用。继续倒入一点油，把豆腐干放进去翻炒。

炒2分钟后，然后把小碗里的西红柿全部倒入进去，加入一点清水没过豆腐干。

加入一点食用盐，一点生抽进行调味。盖住锅盖烧开。

待烧开后，有葱花的可以放入一点葱花，然后加入一点鸡精进行调味，美味的豆腐干炒西红柿瘦肉就这样做好啦。

方法三：

食材

豆腐干 200克

番茄 2个

番茄沙司 适量

盐 适量

白糖 适量

步骤

将豆腐干放在案板上切开。

将番茄放在案板上切开。

起锅倒油烧热，下入切好的番茄和豆腐干翻炒翻炒。

然后，加适量的清水。

加适量的番茄沙司。

加适量的盐。

加适量的白糖。

调味翻炒翻炒即成。

方法四：

食材

豆腐干 2块

番茄 2个

青辣椒 3个

盐 适量

味精 适量

步骤

番茄切成厚皮。

豆干切条。

青辣椒切条。

热锅放入油，待油热放入青辣椒翻炒（这步忘拍照了）。

放入豆干翻炒均匀。

放入番茄，把番茄炒成浓，放入少许盐和味精即可出锅。

方法五：

食材

豆腐干 250克

番茄 2个

毛豆 200克

油 适量

盐 适量

辣椒粉 适量

生抽 适量

味精 适量

步骤

豆腐､毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐）。

起油锅，蛋易吸油，油要略多一点，下入蛋汁，开始时，不要动它，见蛋汁底部开始熟，就用锅铲稍稍推动，把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。

锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁。

下豆腐､毛豆､少许清水一起煮，再加入番茄酱､盐､糖等调味料烧入味。

方法六：

食材

豆腐干 200克

番茄 2个

青红椒 2个

葱 1根

姜 1小块

油 适量

面酱 2小勺

盐 适量

鸡精 少许

步骤

豆干切片。

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