东阳臭豆腐做法作文

东阳臭豆腐是一道具有独特风味的小吃，其做法如下：

准备材料

臭豆腐：选择新鲜、质地均匀的臭豆腐，切成适当大小的块状。

油：使用足够的食用油，确保油温适中。

调料：根据个人口味准备辣椒粉、酱油、醋、葱花、香菜等。

油炸臭豆腐

将油倒入锅中，加热至油温适中（约150-180摄氏度）。

将切好的臭豆腐块轻轻放入油锅中，避免油溅。

炸至豆腐表面金黄酥脆，大约需要2-3分钟。

炸好的臭豆腐捞出，沥干油分，放在厨房纸巾上吸去多余油脂。

调味

在炸好的臭豆腐上刷上一层酱油或辣椒酱。

撒上适量的辣椒粉、葱花和香菜，增加香味和口感。