高压锅冬瓜炖排骨

高压锅冬瓜炖排骨是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是几种不同的做法：

做法一：

将排骨放入冷水中，加入姜片和料酒进行焯水，之后洗净备用。

冬瓜切成块状，备用。

将所有食材一同放入高压锅中，加入两片姜。待水开后转小火，慢慢炖煮一个半小时。最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。

冬瓜的清爽中和了排骨的油腻，喝上一口，全身都暖洋洋的，超级滋补。

做法二：

排骨需要反复清洗，浸泡30分钟，期间换两次水。然后冷水下锅，开大火煮至水冒泡，看到表面浮沫时迅速关火，将排骨捞出，用清水冲洗干净。

冬瓜去皮切片，玉米切段备用。

把排骨、玉米段、姜片和葱段一起放入高压锅中，加清水没过食材。先用大火煮至高压锅上汽，然后转小火压10分钟。加入切好的冬瓜片，继续煮约5分钟，最后加入盐调味。

汤汁浓郁，冬瓜片透明，口感鲜美。

做法三：

排骨加盐，面粉洗净，备用。冬瓜切块备用。

高压锅加水，放入排骨和姜块。高压锅上气后，煮约15分钟。打开高压锅，加入切好的冬瓜块，继续煮约5分钟，最后加盐调味。

简单快捷，适合快速炖煮一锅美味的冬瓜排骨汤。

做法四：

排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块。

把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟；冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟。喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。

使用电高压锅更节省时间，炖出的汤品口感细腻，味道鲜美。

做法五：

排骨焯水洗净。冬瓜削皮洗净，切大丁。

高压锅加清水放入排骨，大火压至上气，转小火压二十分钟关火，高压锅泄气之后加入冬瓜，中火压五分钟。最后加少许盐，即可盛出，加上适量葱花，可以开吃了。

简单高效，适合时间紧迫时制作。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。高压锅的使用可以大大缩短炖煮时间，使排骨和冬瓜更加入味。