火锅鱼片蘸什么调料吃

火锅鱼片可以根据个人口味选择不同的调料进行搭配，以下是一些常见的火锅鱼片蘸料选择：

干油碟

成分：干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、火锅原汤。

特点：这种调料富有四川辣味，适合喜欢麻辣口味的食客。

棒棒料

成分：芝麻酱（或花生酱）、红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油。

特点：此调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。

蚝油料

成分：植物油、蒜泥、蚝油、料酒、糖、味精、胡椒粉。

特点：适合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。

红油蒜泥料

成分：四川辣酱、糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥。

特点：辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。