微波炉煮菜调料
使用微波炉煮菜时,可以根据不同的菜肴选择合适的调料来增加风味。以下是一些常见调料及其使用方法的示例:
蒜蓉和油
做法:将青菜清洗干净,蒜蓉剥皮切碎,加油拌匀后放入微波炉高功率加热2分钟,取出备用。然后将青菜与蒜蓉、油、盐一起放入耐热袋中,扎紧袋口后高功率加热3分钟。
酱油、味精、盐、料酒、糖
做法:将猪肉整块抹上酱油、味精、盐、料酒、糖等调料,覆上微波薄膜,转4分钟,取出待凉切片。其他材料如豆腐干、青红辣椒等也需拌匀调料后高火加热。
食油
做法:一些青菜在微波炉烹制前可加入少许食油,以保持菜肴的鲜嫩色泽并增加香味。
桔香牛肉萝卜丝
调料:酱油、老酒、淀粉、食油、食盐、味精。牛肉切丝后用酱油、老酒、淀粉腌制,加入食油拌匀,微波炉高火2分钟,再与其他材料拌匀加热。
红烧肉
调料:料酒、酱油、糖。五花肉切块后用料酒、酱油、糖腌制,调料淹过肉,微波炉高火加热。
蒜泥白肉
调料:葱、姜、蒜泥、色拉油、白糖、米醋、酱油、辣椒油。猪后腿肉洗净加葱姜,微波炉高火4分钟后切片,淋上蒜泥等调料。
云白肉
调料:腌猪肉、黄瓜。腌猪肉与黄瓜拌匀后微波炉加热。
微波炉香辣虾
调料:料酒、色拉油、香辣酱、生抽、盐。明虾加调料拌匀后微波炉高火加热。