白葱蒸包子
白葱蒸包子的做法如下：
和面
面粉中加入酵母粉和少量苏打粉，用温水和面，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
调馅
猪肉馅中加入姜末、大葱末（切细条后切成小段）、鸡蛋、生抽、盐、白糖（可选）、蚝油（可选）、耗油（可选）和少量食用油。搅拌均匀，腌制10分钟。
大葱末用食用油拌匀，锁住葱的味道和水分。
制作包子皮
发好的面团分割成小剂子，每个剂子擀成中间稍厚边缘薄的面皮。
包制
取一张面皮，放入适量调好的肉馅，捏紧褶子，做成包子形状。
二次发酵
将包好的包子放入蒸笼，注意包子之间留出空隙，防止粘连。盖上蒸笼盖，进行二次发酵，大约5分钟。