地瓜蒸红烧肉

地瓜蒸红烧肉的制作方法

地瓜蒸红烧肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料。

材料

主料：

红薯：1个

五花肉：50克

辅料：

葱：一小段

姜：半片

老抽：2大勺

料酒：2大勺

盐：1小勺

清水：半碗

油：3大勺

做法步骤

准备食材

红薯洗净去皮，切滚刀块，块不要过大，不然不好熟。

五花肉切片；葱姜切沫。

煸炒肉块

锅内烧底油，油热下五花肉煸炒，肉变色后加入料酒翻炒一下，再加老抽炒匀。

加入红薯块