猪肉冬瓜红枣枸杞汤
猪肉冬瓜红枣枸杞汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。下面将详细介绍这道汤的制作方法及其主要功效。
制作方法
材料
猪前腿肉（瘦）：250克
冬瓜：350克
枸杞：20粒
红枣：3颗
玉竹：5克
沙参、党参：各半枝
清水：适量
盐、糖、鸡精：适量
姜片：1片
料酒：1汤勺
步骤
瘦肉处理
瘦肉切小块，冷水下锅，放入姜片和料酒焯水三分钟后捞起，用流动清水洗去血沫。
冬瓜处理
冬瓜去皮、去籽，切成小片备用。
药材准备
准备好沙参、玉竹、党参和枸杞。
煮汤
将瘦肉、沙参、党参、玉竹、枸杞、红枣放入砂锅，加入适量清水，大火烧开后转小火慢熬两个小时。
在最后10分钟加入冬瓜，时间一到即可装碗。
根据个人口味，加入适量的盐、糖、鸡精调味。
主要功效