家里吃冬瓜

在家里吃冬瓜，你可以尝试以下几种做法：

准备两斤冬瓜，不用去皮，切成四瓣，放入大盆中，加入足够的清水和300克红糖，腌制两个小时。

腌制好的冬瓜连同糖水倒入大锅中，加入100克冰糖和少许食盐，大火煮沸后转小火熬制一个小时，直到冬瓜软烂。

关火后放凉，过滤出冬瓜渣和冬瓜汁，将浓缩冬瓜汁装入干净的玻璃瓶中，密封保存，放入冰箱冷藏。

饮用时，舀出两勺浓缩冬瓜汁，加入矿泉水或自己喜欢的饮料，搅拌均匀即可享用。

准备鸭肉500克，冬瓜500克，生姜1块，料酒1汤匙，胡椒粉2汤匙，食盐适量。

鸭肉清洗干净后剁成小块，焯水去浮沫，放入砂锅。

冬瓜不去皮切小块，加入姜片、胡椒粉和3000毫升水，大火煮开后转小火煲2个小时，加盐调味即可。

准备冬瓜500克，橙1个，柠檬1个，白糖适量，橙汁200毫升。

冬瓜洗净去皮去瓤，切成条状，焯水后过凉，浸入加了冰块的凉白开中。