猪脚萝卜核桃怎么炖

猪脚萝卜核桃的炖法如下：

准备食材

猪蹄（或猪前脚）500克

萝卜500克

核桃适量

姜片、料酒、盐、胡椒粉等调味品适量

初步处理

将猪蹄剁成块状，放入冷水中浸泡一段时间，去除血水和杂质，然后捞出沥干备用。

萝卜去皮后切成块状。

焯水

将猪蹄放入开水中焯水，焯水的目的是为了去除脏物和异味，然后捞出，用水冲洗干净。

炖煮

将焯水后的猪蹄放入炖锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用大火煮沸。

把火调至中小火，继续炖煮1小时。

将萝卜块放入炖锅中，再炖煮半个小时至萝卜变软烂。

加入调料和配料

根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉等调味品调味。