香辣肥牛饭品类
香辣肥牛饭是一种备受欢迎的家常菜，以其麻辣鲜香、鲜嫩多汁的独特风味迅速成为许多家庭餐桌上的宠儿。以下是制作香辣肥牛饭的详细步骤和一些相关信息：
制作步骤
准备食材
牛肉片 250-300克
西兰花 80克
洋葱 1个（约120克）
胡萝卜 适量
米饭 1碗
生抽 2汤匙
蚝油 2汤匙
糖 1平匙
盐 适量
老抽 1平匙
淀粉 半汤匙
清水 1小碗
香菜 适量（可选）
处理食材
西兰花掰小把，胡萝卜切片或压出花型，洋葱切丝。
锅中加水烧开，放入西兰花和胡萝卜焯一分钟左右捞出沥干水分。
肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。