洋葱焦油
洋葱焦油是一种由洋葱提炼出的调味品，通常用于烹饪和调味。它的制作过程涉及将洋葱切成丝或片，然后与油一起加热至金黄色，最后过滤掉洋葱残渣，留下油。
准备洋葱：
将洋葱切成细丝或薄片，并擦干水分。
加热油：
在锅中加入足够的食用油，加热至油温适中。
炒洋葱：
将洋葱放入热油中，用中火或中小火慢慢炒至洋葱变干、变色，注意要经常翻动，以免烧焦。
过滤：
当洋葱变成金黄色并略微焦香时，将其从油中捞出，留下油。
冷却：
将油放凉至室温，然后放入冰箱冷藏保存。
制作时要注意火候，避免将洋葱炒得过焦，以免影响口感和风味。此外，不同做法可能会略有差异，可以根据个人口味进行调整。
洋葱焦油可以用来拌凉菜、做调味酱，或者作为面点、炒菜等的调味料。它的香气浓郁，能为食物增添独特的风味。